La base de donnée d’aliments
Article mis en ligne le 28 septembre 2017

par Arnaud
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J’utilise la base de l’Agence National de Sécurité Sanitaire :
https://pro.anses.fr/TableCIQUAL/index.htm

J’ai téléchargé la base en CSV et fait quelques modifications sur les colonnes Ca et Vit D : enlever les espaces devant les nombres, transformer les . en ,, mettre 0 pour les quantités indéterminées....


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